Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap

Thursday, February 6th 2014. | Resep

      Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap-Sambal goreng kentang memang merupakan jenis masakan yang memiliki peminat yang banyak, tidak heran pula karena disetiap rumah makan pasti menyediakan menu yang satu ini, apalagi jika ditambah dengan petai dan ati yang akan semakin menambah rasa lezat pada menu yang satu ini. Bagi sahabat yang tidak menyukai petai bisa diganti dengan yang lain atau tidak memakai apapun juga tidak jadi masalah karena yang paling penting adalah bagaimana resep yang akan kita masak dan menjadi masakan yang lezat, kali ini kami menyediakan Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap untuk sahabat semua, selamat menyimak.

Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap

Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap

Bahan-bahan:

  • Kentang 1/2 kg, kupas lalu potong dadu
  • Hati sapi 1/2 kg, rebus
  • Petai 2 papan
  • Santan instan 1 bungkus
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • Bawang putih 6 siung
  • Cabe merah 2 buah
  • Kemiri 4 butir
  • Merica bubuk 1/2 sendok teh
  • Garam, secukupnya
  • Penyedap, secukupnya

Pelengkap:

  • Bawanng merah 5 siung, iris
  • Cabe merah 3 buah, iris
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 5 lembar
  • Lengkuas 1 ruas jari, memarkan
  • Serai 2 buah, memarkan
  • bawang goreng, untuk taburan

Cara Membuat:

  • Terlebih dahulu hati yang sudah direbus potong-potong dadu, lalu sisihkan.
  • Lalu kentang yang sudah dipotong juga digoreng sampai berubah warna dan matang, tiriskan.
  • Setelah itu tumis bawang merah dan cabe merah sampai wangi dan cabenya layu.
  • Lalu masukkan bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, serai dan daun jeruk hingga wangi sembari diaduk rata.
  • Kemudian masukkan sedikit santan, biarkan santannya berkurang dan sedikit berminyak, setelah itu masukkan santan sisanya.
  • Lalu tambahkan hati sapi bersama kentang dan petai juga, aduk merata.
  • biarkan santannya mengeluarkan minyak dan menyusut, setelah rasanya pas angkat lalu sajikan.

       Demikian Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap, semoga bermanfaat. 🙂

Related For Resep Sambal Goreng Kentang Petai Mantap