Resep Masakan Pepes Ikan Cue Daun Kemangi

Sunday, September 25th 2016. | Resep

Pepes Ikan Cue Daun Kemangi – Ikan cue ini adalah salah satu ikan yang banyak digemari diberbagai kalangan, maka dari itu kita disini akan membuta resep pepes ikan cue daun kemangi yang sangat mudah dan pastinya sangat lezat. Dengan tambahan daun kemangi yang aroma daunnya itu sangat khas sekali, dan juga menjadi penambah rasa yang sangat enak untuk ditaburkan dalam pepes.

Pepes merupakan salah satu cara memasak yang sangat digemari oleh banyak orang, karena selain banyak rempah yang dimasukkan kedalamnya, juga rasanya yang tak kalah enaknya dengan cara masak dengan yang lainnya, seperti digoreng, rebus atau di bakar.

Nah sekarang ini admin akan menyajikan sebuah resep pepes ikan yang mungkin jarang kita temukan, namun memiliki cita rasa yang memuaskan, yaitu pepes ikan cue, dan pastinya sahabat ingin tahu dong ya cara membuatnya bagaimana, kalau begitu selamat menyimak dan selamat mencoba ya sobat.

 Resep Pepes Ikan Cue Daun Kemangi

Resep Pepes Ikan Cue

 

Bahan-bahan:

  • 5 ekor ikan pindang cue
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok makan air asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 buah cabai merah besar, iris miring, dan buang bijinya
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
  • Daun kemangi secukupnya
  • Daun pisang, untuk membungkus

Bumbu halus:

  • 1 cm jahe
  • 1 buah tomat
  • 1/2 sendok teh goreng
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar, buang bijinya
  • 6 buah bawang merah

Cara Membuat Pepes Ikan Cue:

  • Terlebih dahulu tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan gula merah, garam dan air asam, aduk sampai rata lalu angkat.
  • Lalu lumuri ikan dengan bumbu yang sudah ditumis.
  • Siapkan daun pisang, letakkan ikan, lalu tambahkan irisan cabai dan daun kemangi.
  • Setelah itu bungkus dan sematkan dengan lidi.
  • Kukus ikan selama 40 menit diatas api yang sedang sampai matang.
  • Setelah ikan matang, angkat lalu bakar sehingga mengeluarkan daun yang has.

Pasti setelah menyimak resep ini sahabat semua pada ngilerkan, makanya ayo kita mencobanya dirumah daripada kita beli mahal diluar lebih baik kita membuatnya dirumah, selain ada kepuasan dalam diri juga kita akan merasa bangga. Selamat mencoba membuat resep ikan cue di rumah ya.

Related For Resep Masakan Pepes Ikan Cue Daun Kemangi