Resep Masak Ikan Pindang Tenggiri Pedas

Friday, September 23rd 2016. | Resep

Resep Ikan Tenggiri – banyak sekali jenis ikan yang ada didunia ini, saking banyaknya mungkin admin tidak bisa menyebutkannya satu per satu, namun yang musti kita ketahui bahwa di dalam ikan itu terdapat vitamin yang bagus sekali untuk perkembangan otak kita, sahabat juga pasti sudah tahu dong kan bahwa ikan mengandung banyak gizi.

Nah selain banyak jenisnya, ikan juga banyak sekali resepnya, salah satunya yang akan admin sajikan yaitu resep pidang ikan tenggiri pedas yang pastinya menggoda selera makan kita. Apalagi kalau mendengar kata yang pedas pastinya langsung pengen nyantap tuh makanan.

Pindang yang satu ini tidak kalah enaknya dengan pindang-pindang yang lain, karena selain cara membuatnya yang mudah, juga rasanyapun sangat lezat sekali. Pindang tenggiri pedas ini mungkin kita sering jumpai di warung makan, namun alangkah baiknya jika kita membuatnya dirumah sobat, supaya lebih terjamin mutunya juga sahabat semua juga bisa merasa puas dengan hasil masakannya. Maka dari itu silahkan selamat menyimak resepnya ya.

 Resep Masak Ikan Tenggiri

Resep Masak Ikan Tenggiri

 

Bahan-bahan:

  • 1 buah tomat, potong
  • 1 sendok teh air asam jawa
  • 3 buah cabai hijau besar, belah dua
  • 3 buah cabai hijau keriting, belah dua
  • 1 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk. Tulangnya buang
  • 6 buah cabai rawit ituh
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok teh kecap manis
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 1/4 sendok teh garam
  • 1.000 ml air
  • 2 sendok makan minyak, untuk menumis
  • 500 gr ikan tenggiri, potong

Bumbu Tumbuk Kasar:

  • 4 siung bawang putih, bakar
  • 2 buah cabai rawit, bakar
  • 3 buah cabai merah, bakar
  • 6 buah bawang merah, bakar

Cara membuat:

  • Ikan dilumuri dengan garam dan air jeruk nipis
  • Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, serai, jahe dan daun jeruk hingga harum.
  • Lalu masukan ikan tenggiri, tomat, cabai rawit, cabai hijau, lalu aduk hingga merata dan berubah warna.
  • Setelah itu masukan air, gula, garam, air asam dan kecap manis dan masak hingga matang.
  • Pindang tenggiri anda siap untuk disajikan.

Nah itulah resep pindang ikan tenggiri yang admin sajikan kali ini untuk sahabat di rumah, semoga bermanfaat ya.

Related For Resep Masak Ikan Pindang Tenggiri Pedas