Resep Jengkol Balado Pedas dan Enak

Tuesday, December 27th 2016. | Resep

Resep Jengkol Balado – Jengkol merupakan jenis masakan yang memiliki aroma yang khas, namun demikian aroma yang khas itulah yang suka menggoda orang-orang yang ingin segera memakanya. Jengkol juga bagi sebagian orang dapat mengalahkan daging dari rasanya, karena memang jengkol itu memiliki daya tarik yang sangat besar apalagi dari aromanya yang sangat khas.

Saya pribadi kalau disuruh untuk memilih antara daging ayam dan jengkol, pastinya lebih memilih jengkol ditambah daging tentunya, karen memang jengkol juara banget deh bagi saya apalagi kalau yang masaknya mamah dirumah, udah deh pasti nambah terus makannya.

Nah bagi sahabat yang mencintai jengkol dan ingin coba membuatnya di rumah tenang saja karena admin disini akan menyajikan resepnya untuk sahabat dan pastinya resep ini bagi sahabat yang menyukai rasa pedas. Kalahu sahabat tidak percaya yuk kita simak saja Resep Jengkol Balado Pedas dan Enak dibawah ini dan mencobanya dirumah.

resep jengkol balado

Resep Jengkol Balado

Bahan-bahan:

  • 500 gr jengkol
  • 2 lembar daun salam
  • 4 ruas lengkuas
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1 batang serai, geprek
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 8 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit merah
  • Gula pasir, garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Terlebih dahulu jengkol direndam, lalu rebus hingga jengkolnya empuk.
  • Ketika sudah empuk, angkat jengkolnya lalu tiriskan dan geprek hingga pipih. sisihkan.
  • Setelah itu, tumis bumbu halus sampai wangi dengan serai, lengkuas dan daun salam.
  • Lalu masukkan air, aduk hingga mendidih.
  • Kemudian jengkol masukkan lalu tambahkan gula pasir dan kecap manis.
  • Tunggu sampai mengental kuahnya dan rasanya sudah pas.
  • Kalah sudah matang dan kuahnya mengental, angkat lalu sajikan.

       Sekian postingan kali ini untuk sahabat yang menyukai jengkol balado, selamat mencoba.

Related For Resep Jengkol Balado Pedas dan Enak