Resep Ikan Kembung Balado Mantap

Friday, January 31st 2014. | Resep

      Resep Ikan Kembung Balado Mantap-Ikan kembung merupakan salahsatu ikan yang banyak disukai oleh masyarakat, karena selain rasanya yang enak juga mudah dijumpai dimana-mana apalagi kalau kita singgah dirumah makan padang, pasti ikan yang satu ini sudah siap untuk kita santap. Memasak ikan kembung sangatlah mudah apalagi bagi sahabat yang senang memasak, namun jangan khawatir bagi sahabat yang belum mahir memasak karena kami disini akan menyajikan Resep Ikan Kembung Balado Mantap dibawah ini.

Resep Ikan Kembung Balado Mantap

Resep Ikan Kembung Balado Mantap

Bahan-bahan:

  • Ikan kembung 4 ekor
  • Minyak untuk menggoreng ikan

Bumbu yang dihalus:

  • Bawang putih 2 siung
  • Garam 1 sendok teh
  • Air asam jawa 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh

Bahan untuk Balado:

  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Tomat merah 1 buah, diiris
  • Daun jeruk 3 lembar, sobek-sobek dan tulangnya dibuang
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Kasar:

  • Cabai merah besar 5 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • Cabai merah keriting 6 buah

Cara Membuat:

  • Ikan terlebih dahulu direndam selama 10 menit dalam air yang diberi campuran bumbu halus.
  • Lalu ikan digoreng hingga matang dalam api sedang.
  • Kemudian tumis bumbu kasar hingga wangi dan tambahkan daun jeruk lalu tomat dan aduk hingga merata.
  • Setelah itu masukkan gula pasir dan garam, aduk merata lalu ikan dimasukkan kedalam bumbu.
  • Diamkan ikan hingga matang dan bumbunya meresap.
  • Ikan siap disajikan bersama nasi putih.

      Sekian Resep Ikan Kembung Balado Mantap untuk sahabat dirumah. 🙂

Related For Resep Ikan Kembung Balado Mantap