Resep Gulai Nangka Khas Padang

Wednesday, February 26th 2014. | Resep

        Resep Gulai Nangka Khas Padang-gulai nangka adalah salah satu masakan yang berasal dari daerah Padang makanya disebut gulai nangka khas Padang. Masakan yang satu ini sering kita temukan pastinya dirumah makan Padang yang rasanya sudah tidak asing lagi dimulut kita yang begitu enak dan lezatnya sehingga ketika kita melihat rumah makan padang pasti bawaannya ingin mampir dulu kesana. Untuk sahabat nih yang jauh rumahnya dengan rumah makan Padang yuk kita buat dirumah saja Resep Gulai Nangka Khas Padangnya dengan menengok resep dibawah ini.

Resep Gulai Nangka Khas Padang

Resep Gulai Nangka Khas Padang

Bahan-bahan:

  • Nangka muda 500 gr, potong-potong
  • Kacang panjang 100 gr, potong-potong
  • Santan encer 1 liter
  • Santan kental 500 ml
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Daun kunyit 1 lembar, simpulkan
  • Asam kandis 2 buah

Bahan Halus:

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 6 siung
  • Cabai merah 8 buah
  • Kunyit 2 cm
  • Lengkuas 2 cm
  • Jahe 2 cm
  • Gula pasir, secukupnya
  • Garam, secukupnya

Cara Membuat:

  • Terlebih dahulu nangka direbus dengan air sampai lunak. Angkat lalu tiriskan.
  • Lalu santan encer direbus dengan bumbu halus juga daun jeruk, serai danasam kandis.
  • Setelah itu masukkan nangka rebus, gula pasir dan garam, masak gulai sampai mendidih.
  • Masukkan pula kacang panjang dan santan kental, masak hingga bumbu meresap dan matang.
  • Gulai siap diangkat dan sajikan.

     Resep Gulai Nangka Khas Padang ini kami sajikan untuk sahabt pecinta masakan Padang, selamat mencoba. 🙂

Related For Resep Gulai Nangka Khas Padang