Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang

Monday, February 13th 2017. | Resep

Resep Gulai Daun Singkong – Daun singkong merupakan salah satu daun dari pohon yang memiliki banyak sekali manfaat, yaitu pohon singkong. Singkong ini memiliki manfaat mulai dari akar hingga pucuknya, mungkin sahabat juga sudah pada tahu kali ya apa saja manfaat dari setiap bentuk dari pohon singkong ini.

Nah berbicara tentang daun singkong, daun ini merupakan salah satu daun yang suka dijadikan lalapan, namun tak hanya dijadikan lalapan saja, sekarang ini banyak sekali kreasi masakan dari daun singkong ini, mulai dari dijadikan sebagai rolade, buntil, lalapan, gulai dan masih banyak sekali resep lainnya. Namun sobat admin sekarang akan menyajikan resep gulai daun singkong untuk anda dirumah, dijamin deh resep ini akan membuat sahabat nambah terus makannya, apalagi kalau ditemani dengan ayam goreng kremes pastinya akan semakin mantap.

Daun singkong ini merupakan jenis daun-daunan yang memiliki gizi yang tinggi, nah Untuk sekarang kita akan memposting Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang untuk sahabat semua. Sahabat semua pasti sering menemukan masakan yang satu ini yang pastinya kita selalu temukan di rumah makan padang. Untuk itu yuk kita mulai saja simak resep dibawah ini.

resep gulai daun singkong

Resep Gulai Daun Singkong

Bahan-bahan:

  • Daung singkong 220 gr  / 2 ikat
  • Ikan teri 50 gr, digoreng
  • Daun salam 1 lembar
  • serai 1 batang, memarkan
  • daun jeruk 4 lembar, tulangnya dibuang
  • Tomat merah 1 buah, potong-potong
  • Cabai rawit merah 5 buah
  • Santan 1.500 ml
  • Garam 4 sendok teh
  • Gula pasir 1 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis

Bumbu Halus:

  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kemiri 2 butir, sangrai
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Merica 1/4 sendok teh
  • Kunyit 1 cm, bakar
  • Cabai keriting merah 2 buah
  • Lengkuas 1 cm

Cara Membuat:

  • Sebelumnya daun singkong direbus, tiriskan lalu diiris.
  • Lalu bumbu halus ditumis dengan serai, daun jeruk dan daun salam hingga wangi.
  • Masukkan juga cabai rawit dan tomat, dan aduk hingga layu.
  • Kemudian daun singkong ditambahkan, aduk merata.
  • Masukkan pula santan, gula pasir, merica bubuk dan garam. Masak hingga matang dan mendidih.
  • Setelah airnya agak surut masukkan ikan teri, setelah itu angkat dan siap untuk disajikan.

Demikian Resep Gulai Daun Singkong kami sajikan. selamat mencoba. 🙂

Related For Resep Gulai Daun Singkong Khas Padang