Kumpulan Resep Ayam Bakar Kalasan

Tuesday, July 26th 2016. | Resep

Ayam Bakar Kalasan – Ayam merupakan bahan masakan yang sangat mudah sekali untuk ditemukan dimanapun anda berada, di pasar hingga disuper market bisa sahabat temui dengan harga yang cukup murah karena semua kalangan mampu membeli ayam.

Banyak sekali resep yang bisa dimasak dengan menggunakan ayam ini, salah satunya yaitu Ayam Bakar kalasan, Masakan yang khas ini akan membuat semua orang yang melihatnya menjadi tergoda dan ujung-ujungnya ngiler lalu membelinya, karena selain enak dipandang ayam bakar kalasan inipun sangat lezat dan enak kalau dimakan.

Untuk sahabat yang suka ayam, resep yang satu ini gak boleh ketinggalan, harus mencobanya karena sekali mencoba pasti akan terus mencobanya. Semoga resep Ayam Bakar Kalasan ini bisa membantu sahabat semua membuatnya dirumah tanpa harus mengeluarkan uang lebih banyak lagi. Selamat menyimak dan selamat membuat dirumah.

Resep Ayam Bakar Kalasan

Resep Ayam Bakar Kalasan

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, belah tapi jangan sampai putus
  • 250 cc air kelapa
  • 500 cc santan
  • 50 gr gula merah, cincang halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Lalapan mentah secukupnya

Bahan Halus:

  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 5 butir kemiri
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • Garam secukupnya

Bahan Sambal Limau:

  • 1/2 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh terasi
  • 2 buah jeruk limau
  • 6 buah cabai merah
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Masak air kelapa, santan, lengkuas, daun salam dan serai. Masak bumbu sampai mendidih dan matang.
  • Lalu masukan gula mera dan ayam, masak sampai bumbu meresap dan kuahnya menyerap.
  • Setelah kuahnya menyerap, angkat ayam dan tiriskan.
  • Simpan ayam dalam alat bakaran, lalu bakar diatas bara api sampai berwarna kecoklatan dan matang.
  • Setelah matang, angkat dan tiriskan.
  • Membuat sambal limau: semua bahan dihaluskan dan beri perasaan air jeruk limau.
  • Setelah selesai sajikan sambal bersama ayam bakar dan lalapan.
  • Ayam bakar kalasan siap untuk disantap

Tuhkan meskipun resepnya sedikit ribet tapi ketika makannya pasti rasa capenya hilang, karena memang Ayam Bakar Kalasan ini sangat enak.

Related For Kumpulan Resep Ayam Bakar Kalasan