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一人食 处理剩饭秘技 芥菜瘦肉咸蛋粥

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yan2858

夏日,又到了苏息日,正午一小我在家百无聊赖地刷外卖,一看这配送光阴要靠近一个小时,立时没了设法主见,正好冰箱还有半碗剩饭,拿来做炒饭又太少,做粥照样能的。

用料

800-1000mL

剩饭

半碗到一碗

芥菜或春菜

一棵

瘦肉

半个拳头大年夜

生咸鸭蛋

1个

适量

胡椒粉

适量

酱油

适量

适量

生粉

适量

一人食 处置惩罚剩饭秘技 芥菜瘦肉咸蛋粥的做法

冷水入锅,放入剩饭,加少许油,中火开煮。

芥菜洗净,硬的菜梗切丁,菜叶切可口大年夜小。

瘦肉切片,加入适量盐、酱油拌匀,再加少量油拌匀,再加少量生粉拌匀

水沸腾时,小心溢锅。生咸鸭蛋打开,先把蛋黄放进锅中煮。再次沸腾加入芥菜梗丁,煮一分钟后加入芥菜叶,把瘦肉片滑入粥中,搅拌一下,煮两分钟。

着末把咸鸭蛋蛋白倒进粥中,搅拌,有葱花的可以加入葱花,加盐(比日常平凡吃的咸度减半),一点酱油,少许胡椒粉,搅拌平均就可以开吃了

小贴士

1.青菜可以自己选,冰箱里面有什么就放什么

2.没有咸鸭蛋就放鸡蛋,鸡蛋就着末在调味前打蛋花入锅,也可以做窝蛋

3.咸鸭蛋咸,以是放盐之前可以先尝尝再放盐,免得太咸了

4.想吃粥又感觉做粥很慢可以试试这个,真的很快,15—20分钟就做好了,煮粥的同时备料,营养周全,比单吃白粥富厚

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